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お茶の工場見学に行ってきました

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最近は工場見学ブームだそうですね。

うちの近所では茶の矢島園の本社工場があり、1日に3トンのお茶を生産しているそうです。
年に一回開催される感謝祭では、工場見学ができるということなので、よ~し行ってみよう☆

毎日飲んでいるお茶だけど、お茶は原料がお茶の葉なわけだから、そんなに作業工程は多くないかと思っていたらビックリ。
機械の往復運動によってお茶の網上で滑らせてふるい分けし、形を変えたり・・
お茶の色違いを利用して、センサーがお茶とその他の不純物を分離したり・・
葉の上乾きによる品質低下を防ぐために、茶葉内部の水分(心水)をマイクロ波によって葉の外に出し、乾燥させたり・・
とにかく選別とにかく乾燥、ものすごい丹念でした。

一番驚いたのが、緑茶も紅茶もウーロン茶も、同じツバキ科の木からできているということ。
すごいな・・ツバキ。
といっても、例のぼってりとしたピンクの花がつくものとは違うものですけど。
工程の違いで、あんなに味が違うとは、人もよく見つけたものだ。
いつもありがとう、お茶。

ちなみにお茶屋さんに行くとよく海苔も売っているのは、湿度が超嫌いなものどうしの仲間だからだとテレビで言っていました。
by yucke29 | 2011-10-30 06:58 | FB以前の雑記